瘦肉海鮮菇燉魚湯的做法

做魚湯的時候，喜歡加很多配料一起燉湯，這樣燉出來的魚湯一點都不腥，非常鮮，很好喝。今天做了一道瘦肉海鮮菇燉魚湯，一起來看看。

工具/材料

海鮮菇、瘦肉、豆腐、魚骨架、姜、花生油、料酒、鹽

操作方法

把所有食材都買好，海鮮菇、魚骨架、瘦肉、豆腐。

魚骨架清洗乾淨，瀝乾水分，備用。

嫩豆腐用鹽水泡一下，好入味，再切成小塊。

海鮮菇和瘦肉都清洗乾淨，備用。
老薑切絲，備用。

瘦肉放入碗中，加入少許醬油、花生油，醃製一會。

熱鍋下油，放入薑絲煸香，油熱後，倒入魚骨，翻炒一下魚骨。

然後加入兩碗清水。

再把豆腐丁一起倒下去，大火煮。

把魚湯給煮開後，再加入海鮮菇，再蓋上鍋蓋大火燉。
燉這道湯，大概燉15分鐘即可，最後撒上鹽，先裝一碗湯，然後再把配菜裝在盆子上，即可開始用餐啦。