竹蓀瘦肉湯是一道大家經常喝到的湯品。那麼如何做這道竹蓀瘦肉湯才好喝呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。
工具/材料
竹蓀,瘦肉,地瓜粉,芝麻油,鹽巴,味精,香葱
操作方法
首先選擇上等的幹竹蓀和豬裏脊肉,如下圖所示。
然後將幹竹蓀放到容器中加入適量的白開水泡兩個小時,如下圖所示。
接着往鍋中加入兩碗清水,並把竹蓀洗乾淨倒入鍋中,小火煮半個小時,如下圖所示。
然後把瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉裹一下,接着把瘦肉導入鍋中煮五分鐘,如下圖所示。
香葱切成葱花,撒入鍋中煮兩分鐘,如下圖所示。
接着往鍋中加入適量的鹽巴和味精,如下圖所示。
然後往鍋中加入適量的芝麻油,小煮片刻就可以出鍋了。
一道美味可口的竹蓀瘦肉湯就做好了,希望大家能夠喜歡。你學會了嗎?快動手試一試吧。