綠豆糕的做法

雖然蛋糕店超市裏到處都有賣綠豆糕的，可是裏面的添加劑也很多，沒有自己做的健康。所以，我們不妨在夏日裏自己做一道清熱解暑的家常綠豆糕。

工具/材料

綠豆、糖、蜂蜜、色拉油（均適量）

操作方法

把綠豆洗淨後泡水10小時。

把泡好後的綠豆用手揉搓去皮，這個步驟要有耐心，因為很麻煩。如果你不願意這樣麻煩，可以直接買綠豆粉加工。

把去皮後的綠豆放入蒸鍋中蒸30分鐘。

把蒸熟後的綠豆用木鏟碾壓成泥。

將鍋小火加熱，放入綠豆泥，色拉油，蜂蜜和糖翻炒均勻融化。

找一個乾淨的瓶蓋，或者你有好看的模具就再好不過啦，把綠豆泥放入瓶蓋中（不要放的太多太緊）抹平，扣在盤子裏，一個個綠豆糕就做好了。

特別提示

做完後要放入冰箱保存，並在2天內食用，因為沒有添加防腐劑，所以很容易就壞了。