如何做乾煸包菜既簡單又好吃？

乾煸包菜是一道家常菜餚，其口感脆爽、營養豐富。包菜又名捲心菜、大頭菜，是一種比較常見的蔬菜。下面我就把乾煸包菜的家常做法分享給大家，希望大家喜歡。

工具/材料

包菜，蒜，花生油，鹽，味極鮮醬油等等

操作方法

包菜一個500克左右剝去外面一層的老葉子用水沖洗乾淨，控幹水分後用手撕成大塊

大蒜4瓣左右剝去外皮清洗乾淨，先用刀拍扁再剁成蒜末備用

熱鍋加入多一點的花生油，倒入蒜末炒出香味兒

倒入撕好的包菜旺火快速的翻炒均勻，這樣防止食材糊鍋底

翻炒均勻後加入適量的鹽調味兒繼續旺火翻炒均勻

炒至食材斷生後淋入適量的味極鮮醬油關火併再次翻炒均勻即可

根據自己的喜好點幾滴香油拌勻即可出鍋。切記食材入鍋後一定要旺火快速翻炒，這樣才能保證不會出湯汁

裝盤，開始享用簡單又好吃的乾煸包菜吧！

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