黑芝麻花生糖的做法

買來的黑芝麻花生糖也很好吃，只是總覺得自己做的要安全衞生一些，所以我給孩子吃的東西大部分都是自己做出來的

操作方法

（01）黑芝麻炒熟，花生炒熟去皮待用。炒黑芝麻時在鍋裏聽到啪啪的響聲一般就差不多了，別炒過了，糊了就苦了不好吃了，花生也一樣，快熟的時候花生會有好多裂開的，再炒一小會兒就好了

（02）把花生去皮，再用擀麪杖擀碎，不用特別碎，有些大塊也無傷大雅，吃起來有顆粒的感覺也很香的

（03）炒糖，先放小半碗水然後放糖，開始熬製，先用大火冒大泡泡後轉小火慢慢熬製（如果有麥芽糖放些麥芽糖更容易熬製成功），熬製到用筷子蘸糖放涼水裏立刻拉絲的狀態就好，別過火了，過火了就會苦了，熬好立刻放入剛剛準備好的花生碎和黑芝麻，快速翻炒，讓糖均勻粘到每一顆上

（04）立刻出鍋放到面板上，用擀麪杖壓緊，擀成0.5釐米厚的片片

（05）趁熱切塊，等涼了一切就碎了，ok，可以吃了， 剩下的密封保存，免得受潮