冰菜外形與茼蒿相似,覆蓋着一層涼涼的水珠,摸起來冰冰的,所以叫“冰菜”,快來看看冰菜怎麼吃吧~
(01)冰菜放入鹽水中浸泡片刻,再衝洗乾淨。
(02)用手把菜葉撕成合適大小,如果本身菜葉不大就不用撕啦,直接拌就可以了。
(03)裝盤,再擠上沙拉醬注意不要太多會鹹...
(04)撒上黑芝麻裝飾、提香。完成~