黃鵪菜怎麼吃

黃鵪菜是種不易生蟲的野菜，人們都喜歡不用農藥化肥的菜，黃鵪菜在生長過程中不使用農藥化肥，近年來受到人們的追捧。可是黃鵪菜怎麼吃呢

操作方法

（01）把黃鵪菜擇洗乾淨，放開水裏焯3/5分鐘，撈出切成小段，放入生抽/食醋/食鹽/蒜末等調料涼拌即可食用。蒜末涼拌黃鵪菜。

（02）把黃鵪菜清洗乾淨切成小短段，把豬肉切成肉片，和黃鵪菜一起炒熟食用，黃鵪菜炒肉片。

（03）黃鵪菜炒雞蛋，把黃鵪菜切碎放入碗裏，把雞蛋打入碗裏，用筷子把雞蛋液和黃鵪菜攪勻，黃鵪菜蛋液裏可加一些葱花和食鹽，味道更好，炒熟即可食用。

（04）黃鵪菜包餃子食用，把黃鵪菜切碎擠去水分，加入肉餡裏，加大葱/姜/五香粉等調料，做黃鵪菜餃子餡，包成黃鵪菜餃子煮熟。

（05）還可以做黃鵪菜肉丸子，把黃鵪菜切碎和肉餡/澱粉/雞蛋液/調料粉/葱花/姜粉，混合攪勻，搓成丸子，放油鍋炸成金黃色即熟。

（06）黃鵪菜還可以做黃鵪菜包子/黃鵪菜煎餅/黃鵪菜餡餅/黃鵪菜熬大鍋菜等等，只要你喜歡就行。