醪糟湯圓香、甜、軟、糯,非常好吃,特別是冬天吃一碗熱氣騰騰的醪糟湯圓,全身頓時熱血沸騰,暖暖的,特別舒服。
(01)準備食材糯米粉、紅糖、醪糟。
(02)糯米粉加適量清水,和成麪糰,再用手捏成直徑1.5釐米粗的條。將條辦成1.5釐米長的段,分別將一小段一個個搓圓。
(03)鍋內加水、紅糖,開火,煮開。
(04)水開後,將一個個小湯圓放入鍋中,再加入醪糟一起煮。煮至小湯圓全部浮在水面上,小湯圓就煮熟了,關火。
(05)裝入碗中,香、甜、軟、糯的醪糟湯圓就可以享用了。