湯圓甜甜糯糯,老少皆宜。在小編的家裏,與年三十的餃子一樣,年十五的湯圓也是家人親手製作。一家人聚在一起,親手包湯圓,年十五的團聚好像更有意義。今天小編就向大家介紹一下水果湯圓的家常做法。
(01)取一個紅心火龍果,切碎後放入榨汁機中榨成汁。
(02)將火龍果汁放入容器中,加入一碗糯米粉。
(03)再向容器中加入少許植物油。
(04)攪拌均勻後,揉成麪糰,揉至表面光滑後,醒面20分鐘。
(05)在小盆中加入花生、核桃仁和黑芝麻,用擀麪杖碾碎。
(06)再向盆中加入一勺白糖和半勺植物油。
(07)攪拌均勻,備用。
(08)取醒好的麪糰,揪下一小團放於手掌內,摁成麪餅。
(09)再向麪餅內加入一勺花生芝麻碎。
(10)最後將麪糰包好,揉成圓團。
(11)鍋內放水燒開,將包好的湯圓放於鍋中,煮至湯圓浮起即可。
(12)撈出,美味的水果湯圓就做好啦!
大家也可以榨別的顏色的果汁揉麪,這樣就可以做出五色湯圓。