怎樣做美味的香炸牛肉條

工具/材料

牛肉適量，澱粉適量，雞蛋適量，姜適量，鹽適量，雞精適量，料酒適量，五香粉適量，麻辣鮮適量，麪包糠適量，孜然粉適量。

操作方法

準備適量牛肉，用清水洗淨，可以多洗幾遍，將血水徹底清洗乾淨，然後切成長條，放入盤中備用。

將姜切成細絲，放入盤中，再放入適量鹽和雞精。

放入適量五香粉和麻辣鮮，再放入適量料酒。

用手抓拌，均勻醃製半個小時。

將牛肉條均勻的裹上一層澱粉，再沾上一層雞蛋液，最後裹上一層面包糠。

油鍋放油，油温五成熱，將牛肉條放入鍋中，小火慢炸。

炸至金黃，撈出裝盤。

撒上適量孜然粉，麻辣鮮，最後擠上番茄醬，牛肉條兒就做好了，外酥裏嫩，特別好吃。