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柿餅是怎麼做的

欄目: 小吃甜點 / 發佈於: / 人氣:2.9W

柿子好吃,柿餅更好吃。當柿子上市的季節,不妨買些來自己做柿餅。那麼柿餅怎麼做呢?下面小編就給大家分享一下柿餅的做法吧。

柿餅是怎麼做的

操作方法

(01)挑選由黃轉紅的柿子,要硬的、形狀勻稱的。

柿餅是怎麼做的 第2張

(02)將柿子颳去外皮。

柿餅是怎麼做的 第3張

(03)柿子皮在陽光下暴曬幹後備用。

柿餅是怎麼做的 第4張

(04)柿子蒂邊角去掉後,放草篾上在陽光下晾曬。

柿餅是怎麼做的 第5張

(05)晾曬過程中,要注意翻動,同時要捏幾次,以便於柿餅蒸好水份併成型。

柿餅是怎麼做的 第6張

(06)柿餅曬好後,一層柿皮一層柿子放到壇裏裝好,等待掛霜即可。

柿餅是怎麼做的 第7張

(07)掛霜的柿餅拿出來就可以吃啦。

柿餅是怎麼做的 第8張
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