工具/材料
麪粉適量 植物油適量 雞蛋1個
操作方法
首先我們準備食材,麪粉1000克,食物油適量,雞蛋1個。
將面倒進盆裏,然後用温水開始和麪,為了讓面更加勁道,吃着更香,和麪的時候加一個雞蛋。
和麪的時候每次加水不要加太多,一次少量,分多次加,活好面之後不要立刻烙餅,醒20分鐘之後再做餡餅,這樣更勁道。
面醒好之後,開始做餡餅,做之前再次挼搓麪粉,將麪粉分成雞蛋大小,想擀餃子皮一樣擀平,抹上一層油,再放餡就可以了。