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如何製作薑糖?

欄目: 小吃甜點 / 發佈於: / 人氣:2.15W

薑糖是一道美味可口的名點,最早發源於中國南方,是用生薑冰糖混合製成。下面就教大家怎樣製作薑糖。

如何製作薑糖?

工具/材料

嫩姜10個,冰糖3元,150ml清水

操作方法

先將嫩姜去皮切片。

如何製作薑糖? 第2張
如何製作薑糖? 第3張

冰糖放入150ml清水中化開。

如何製作薑糖? 第4張

倒入生薑片,耐心把水份炒幹。過程一定要不斷用勺翻炒才能讓薑片充分吸收糖分,不可以等糖水自己幹鍋。

如何製作薑糖? 第5張
如何製作薑糖? 第6張
如何製作薑糖? 第7張

開小火耐心將鍋中生薑炒到水份消失。

如何製作薑糖? 第8張
如何製作薑糖? 第9張

最後將生薑挑出來,等待薑片水份自然幹掉即可食用。

如何製作薑糖? 第10張
如何製作薑糖? 第11張
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