麪筋可以烤着吃,可以拌涼皮吃,也可以燒肉,做法有很多種,今天小編教大家醬油炒麪筋的做法。
(01)準備好食材,麪筋,豆皮,大蒜,葱花,幹辣椒等,如圖。
(02)將麪筋切成塊狀,放在水裏浸泡10分鐘,然後洗乾淨,如圖。
(03)將豆皮浸泡在水中,泡軟,如圖。
(04)將大蒜切成碎末,如圖。
(05)將幹辣椒洗淨切好,如圖。
(06)在乾燥的鍋里加入食用油,將油燒開,如圖。
(07)將大蒜和幹辣椒放入油鍋中翻炒,如圖。
(08)將切好的麪筋放入鍋中翻炒,如圖。
(09)將泡好的豆皮放入鍋中翻炒,如圖。
(10)加入適量的鹽,五香粉,生抽,醬油等調料,如圖。
(11)翻炒均勻後,放入葱花裝到盤子裏就可以吃了,如圖。