麪條也是日常飲食中的主食,吃法也非常多,今天小編教大家油潑面的做法。
(01)先準備好麪條,要是自己會擀麪條的可以自己擀,這樣更有嚼勁,不會擀的都可以買得到,粗麪優先,如圖。
(02)準備好調味食材,蒜苗切小,蒜拍碎,如圖。
(03)將黃豆芽在燒開的水中煮熟,然後裝到碗中,如圖。
(04)再燒一鍋開水,將麪條加到熱水中煮,如圖。
(05)面煮好後裝到碗中,將煮好的豆芽放到面上,如圖。
(06)接着放生菜,先將生菜在熱水中稍微燙下,如圖。
(07)然後放入拍好的大蒜,如圖。
(08)在倒入少量的醬油和生抽,加入適量的鹽和雞精,如圖。
(09)在上面加入適量的辣椒麪,根據自己的口味來加,如圖。
(10)然後將切好的蒜苗讓在最上面,如圖。
(11)然後在乾燥的鍋中加入食用油,將油燒開,如圖。
(12)將燒開的油澆到麪碗中,充分攪拌均勻後就可以吃了,如圖。