工具/材料
肉,葱姜,雞蛋,料酒,蠔油,生抽,鹽,孜然粉,芝麻,燒烤料,辣椒粉,牙籤
操作方法
首先我們將肉切成小塊,放入一個大碗中備用
接着我們放入葱姜,一個雞蛋清,放入適量的料酒,蠔油,生抽,鹽,抓拌均勻,醃製十分鐘
接着我們將孜然粉,辣椒粉,芝麻,燒烤料放入一個盤中備用
然後我們將醃好的肉用牙籤分別串好備用
接着我們起鍋燒油,油温四成熱下入肉,炸至金黃撈出
然後我們在鍋中留少許底油,放入準備好的配料,再放入炸好的牙籤肉,翻炒均勻關火
最後美味的酥炸牙籤肉就製作完成啦!吃起來很是過癮哦!