如何做好吃的酥皮面包

自從買了麪包機，麪包就成為我家餐桌上的常態，吃膩了大吐司包，今天做了一盤酥皮面包，口感更豐富，奶香更濃郁，非常好吃呢。

操作方法

（01）除黃油以外的所有原材料放進麪包機，選擇1個揉麪功能，接着加入黃油，再選擇1個揉麪功能，當面團可以拉出薄膜狀態時，選擇發酵功能。

（02）飛餅從冰箱速凍箱取出，室温解凍。

（03）把兩張飛餅合在一起，輕輕地擀幾下，然後捲成長長的圓柱形。

（04）把卷好的飛餅切成10個小段待用。

（05）麪包機中發酵好的麪糰取出，分割成10個小份。

（06）準備好蛋糕小模具，並在每個模具中放入一個蛋糕紙託。

（07）把分成小份的麪糰鬆弛後揉圓，放入紙託中。

（08）另外再取一份切割好的飛餅，擀成圓形。

（09）把擀好的飛餅放在麪糰上。

（10）按照以上的方法把所有的麪糰都加工好。

（11）放在烤箱托盤中，送入烤箱，選擇發酵功能，進行第二次發酵。

（12）當面團漲發到原來的2倍大時，就可以進行烘烤了。

（13）上火170度，下火180度，烘烤15分鐘左右就出爐。烘烤的時候要經常在旁邊看着點，當表面上色時，就可以加蓋錫紙再進行烘烤，以免上色過度。另外，各家的烤箱功率和性能各不相同，所以烘烤的時間也有所不同哦。