如何做好吃的豬頭皮燜苦瓜

苦瓜又稱涼瓜，具有清熱解毒、美容、祛痘、減肥的作用，特別是夏天多吃苦瓜對身體有很大的好處，苦瓜搭配豬頭皮燜，燜出來的成品濃香甘甜，非常好吃。下面分享它的做法給大家看看。

工具/材料

苦瓜1個，豬頭皮200克，蒜米適量，2勺生抽。

操作方法

滷過的豬頭皮、苦瓜準備好。

把豬頭皮切成片，苦瓜切成小塊。

苦瓜里加適量的鹽抖均勻。

開火下油，放蒜米進去爆香。

豬頭皮下鍋，加適量的鹽翻炒入味。

然後加2勺生抽，1勺料酒大火翻炒1分鐘左右。

然後下苦瓜進去加適量的白糖翻炒至苦瓜變軟。

然後加小半碗水，蓋上蓋子小火燜。

燜到水份幹完，熄火。非常濃香好吃的苦瓜燜豬頭皮就做好了。