紅燒鴨翅怎麼做

閒着沒事的時候喜歡吃一些肉類的零食，雞爪、鴨脖、鴨翅都很好吃，別吃太多也不會長肉肉的啦，只是據説包裝好的那些肉類零食含有多種添加劑，什麼防腐劑之類，吃得真是叫人不放心。來吧各位，教大家自己在家裏做紅燒鴨翅，以後別出去買了哈。

操作方法

鴨翅買回家之後一定要收拾乾淨哦，如果是冰凍的，先放進水裏自然化凍，化凍之後清洗乾淨，並且放進熱水中焯水，然後快速放進冷水裏面。

鍋裏放油燒熱，把生薑片、葱段、八角以及花椒、紅辣椒放進去爆香，炒出香味，然後把鴨翅放進去一同翻炒。

鍋里加上一勺子生抽，一勺子白糖，適當的食鹽，半勺耗油，然後加入一些開水，蓋上蓋子大火燒開。

燒開之後轉中火繼續燜，直到鍋裏面對湯汁漸濃的時候小火慢慢收汁出鍋，嗯，好香哦。