工具/材料
大米,澱粉,五香粉,鹽巴,雞精,胡椒粉,食用油。
操作方法
先將米飯洗淨,在電飯煲內加水正常煮熟。
將煮熟的米飯盛出,依次加入澱粉,五香粉,鹽巴,雞精,胡椒粉。然後不斷攪拌直至均勻。
將攪拌好的米飯裝入保鮮膜,然後用擀麪杖壓緊壓平。
用剪刀將保鮮膜剪開,然後用刀子將米飯餅劃成小塊。
熱鍋起油,然後將米飯小塊下到油鍋內煎炸至兩面金黃,撈出將油濾幹即可。