這種雞蛋蓋面非常獨特,但是還是蠻有情調的,不至於浪費菜餚,還讓食物變得更有營養,主要是針對上一頓沒有吃完的菜餚,又不想倒掉,那麼就可以這樣製作。
(01)準備好食材,菜餚,雞蛋,西藍花,生菜,麪條,如圖。
(02)將雞蛋打到碗裏,充分攪拌均勻,如圖。
(03)將麪條下到開水的鍋裏煮,如圖。
(04)將菜餚倒入炒鍋裏,開小火,如圖。
(05)將煮好的麪條倒入鍋裏翻炒,如圖。
(06)然後加入少量的鹽,醬油等調料,進行翻炒,如圖。
(07)將炒好的麪條裝在盤子裏,如圖。
(08)在小煎鍋里加入少量的食用油,將打好的雞蛋倒入煎鍋裏,小火煎制,如圖。
(09)雞蛋煮了之後蓋到炒麪上,將生菜在開水裏過一遍,西藍花在開水裏煮下,,放在蓋面周圍,就可以開吃了,如圖。