女兒説想吃米飯,冰箱了翻了看,還有剩米飯 ,正好還有泡發好的黃花菜沒有吃完,這個黃花菜可是女兒最喜歡吃的,再找了點洋葱,西紅柿 ,在加一個雞蛋,呵呵,一鍋出,營養又美味,菜 有了,蛋有了,這道主食還不錯吧,剛好炒了兩盤子,我和女兒一人一份,吃的光光 的 ,吃完女兒説,下次還要吃這個蛋炒飯。
(01)準備 洋葱 、西紅柿、泡發好的黃花菜 還有雞蛋,洗乾淨備用
(02)把洋葱、西紅柿 還有泡發好的黃花菜切成小丁,備用
(03)把雞蛋打散在碗裏,備用
(04)上鍋熱油,油熱後加入打散的雞蛋,煎出雞蛋來
(05)鍋內留底油,加入 洋葱 翻炒
(06)洋葱翻炒片刻,再加入 切成丁的黃花菜,翻炒
(07)最後加入西紅柿,翻炒片刻
(08)在準備好涼米飯,然後加入鍋中,翻炒片刻
(09)在加入適量的調料,鹽 五香粉
(10)最後加入剛才炒好的雞蛋,在加上少許的雞精,攪拌起來,既可以出鍋了
雞蛋不要煎的太老了 。