怎麼做什錦炒莜麪魚

什錦炒莜麪魚是一道美味的麪食，那麼什錦炒莜麪魚怎麼做呢？請看下文。

工具/材料

莜麪、胡蘿蔔、西紅柿、土豆、絲瓜、醬油、鹽、蒜

操作方法

莜麪倒入熱水將其燙熟，然後揉成麪糰，撕下一小塊，用手搓成圓柱形，再將兩頭捏尖，莜麪魚就做成了。

鍋中燒一鍋水，水開後將莜麪魚倒入，煮到熟透，晾乾備用。

將胡蘿蔔、西紅柿、土豆、絲瓜切絲，蒜頭拍成蒜末。炒鍋中放入少許植物油， 油開後將切開的胡蘿蔔絲、西紅柿、土豆絲、絲瓜絲放入一起翻炒。

炒至8分熟的時候將煮好的莜麪魚倒入一起翻炒，放入醬油、鹽，炒兩下就可以出鍋了。