湖南有什麼特色小吃？湖南美食推薦

湖南有許多好吃的美食，尤其是喜歡吃辣的朋友在湖南絕對能夠讓你吃到過癮，基本上每一種美食都跟辣相關，想想都讓人忍不住流口水，大街小巷隨處都能看到當地特色的小吃，估計也是吸引廣大朋友來到湖南旅遊的重要因素吧。

操作方法

（01）臭豆腐，這可以説是湖南非常有名氣的一道小吃，大街小巷任何一個地方都能夠聞到這種濃濃的臭味兒，炸出來的這種臭豆腐外脆裏嫩，然後再澆上一點辣椒油或者是別的調料，雖然聞起來比較臭，但是入口會感覺特別的香辣，讓人有一種吃的根本停不下來的感覺。

（02）口味蝦，可以説是最有代表特色的一道湖南美食，口味蝦比較注重香辣鮮美的味道，吃着肉質鮮嫩，香辣無比，口味雖然比較重，但是卻越來越受到當地人的喜愛，很多的外地遊客也會專門的品嚐這種具有代表特色的美食。

（03）剁椒魚頭，這道菜其實在很多不同的城市都能夠品嚐到，可以説是一招非常有代表性的湘菜，但要是品嚐最正宗的，肯定還是要在湖南這個地方，魚頭的肉質保持了鮮嫩之氣，而且上面放上很多的剁椒看起來非常辣，但是入口會感覺香濃鮮美，讓人食慾大振。

（04）醬板鴨，醬板鴨的製作工序非常的複雜，而且分為了辣味和不辣的，購買的時候一定要詢問一下老闆，這種醬板鴨的外皮比較酥脆，裏面的肉質非常的緊實，吃起來比較有嚼勁，味道十足，是很不錯的下酒小菜。

（05）常德米粉，一種普通的不能再普通的小吃，經濟實惠，幾塊錢就能夠吃得很飽，米粉吃着很Q彈，湯汁融入很多調料十分香濃，可以根據自己的口味多放一些辣椒，而且裏面一般還會放入一點肉片，青菜，這樣搭配就更加美味了。

（06）糖油粑粑，離當地比較傳統的一道小吃，主要選擇的食材就是糯米，炸出來的顏色外形金黃，看着都非常的好吃，甜甜的味道，屬於當地一道很不錯的休閒小零食，幾乎在當地的大街小巷，甚至是簡單的路邊攤都能夠做出來，深受當地人歡迎的小吃。

（07）唆螺，就是平時我們説的田螺，不過湖南唆螺需要先使用瘦豬肉餵養之後在加工來吃，其湯汁十分鮮美，清香脆嫩，常吃這種唆螺能夠清火開胃，口感來説也是非常的不錯，不過唆螺的製作也放入了很多的辣椒，吃着麻辣鮮香，如果不能夠吃辣最好是點菜的時候跟服務員説一聲。