葱白的功效作用與禁忌

性温，味辛。歸肺經、胃經。
【功效】發表，通陽，解毒，殺蟲。屬解表藥下分類的辛温解表藥。
【禁忌】表虛多汗者慎服。

基本信息

（01）多年生草本，高可達50釐米。通常簇生，全體具辛臭，折斷後有辛味之黏液。鬚根叢生，白色。鱗莖圓柱形，先端稍肥大，鱗葉成層，白色，上具白色縱紋。葉基生，葉片圓柱形，中空，長約45釐米，徑1.5～2釐米，先端尖，綠色，具縱紋，葉鞘淺綠色。花葶約與葉等長，總苞白色，2裂，傘形花序球形。多花，密集，花梗與花被等長或為其2/3長，無苞片，花被鍾狀，白色，花被片6，狹卵形，先端漸尖，具反折的小尖頭，花絲長為花被片的1.5～2倍，錐形，基部合生並與花被貼生。蒴果三稜形。種子黑色，三角狀半圓形。花期，7～9月，果期8～10月。

（02）【英文名】 Bulbus Allii Fistulosi

（03）【藥用部位】 百合科植物葱Allium jistulosum L.的乾燥鱗莖。

（04）【產地分佈】 全國各地均有栽培。

（05）【採收加工】 夏、秋季採挖，除去鬚根、葉及外膜，鮮用。

（06）【藥材性狀】 為圓柱形鱗莖，由多層膜質鱗片合裹而成。表面類白色，光滑，具縱紋。有葱臭氣，味辛辣。

（07）【臨牀應用】 內服：煎湯，9～15克；或酒煎。煮粥食，每次可用鮮品15～30克。外用：適量，搗敷，炒熨，煎水洗，蜂蜜或醋調敷。主治感冒風寒，陰寒腹痛，二便不通，痢疾，瘡癰腫痛，蟲積腹痛。

（08）【藥理研究】 具有抗菌、抗原蟲、驅蟲、鎮靜、鎮痛、發汗、祛痰、利尿等作用。

（09）【化學成分】 本品主要含多糖、纖維、胡蘿蔔素、維生素、亞油酸、大蒜辣素等成分。

（10）【現代藥理研究】1.葱白有抗病原微生物的作用。葱的濾液在試管內有殺滅陰道滴蟲的作用。2.葱白有壯陽作用。3.葱白有抗癌作用。4.葱白還有祛痰、發汗和利尿作用。

（11）【古籍摘要】《神農本草經》：可作湯，主治傷寒，寒熱，出汗，中風，面目腫。《日華子本草》：治天行時疾，頭痛熱狂，通大小腸，霍亂轉筋，及賁豚氣，腳氣，心腹痛，目眩，及止心迷悶。《藥性賦》：味辛，性温，無毒。升也，陽也。其用有二：散傷風陽明頭痛之邪，主傷寒陽明下痢之苦。《本草綱目》：葱乃釋家五葷之一。生辛散，熟甘温，外實中空，肺之菜也，肺病宜食之。肺主氣，外應皮毛，其合陽明，故所治之症多屬太陰、陽明，皆取其發散通氣之功，通氣故能解毒及理血病。氣者，血之帥也，氣通則血活矣。金瘡磕損，折傷血出，疼痛不止者，《百一方》，用葱白砂糖等分研封之，痛立止，更無瘢痕也。又葱吹鹽入玉莖內，治小便不通及轉脬危急者極有捷效。餘常用治數人得驗。除風濕，身痛麻痺，蟲積心痛，止大人陽脱，陰毒腹痛，小兒盤腸內釣，婦人妊娠溺血，通乳汁，散乳癰，利耳鳴。金瘡折傷血出，用葱白連葉煨熱，或鍋烙炒熱，搗爛敷之，冷即再易，好後不見痕跡，餘用此方活人甚眾。又凡人頭目重悶疼痛，時珍每用葱叫插入鼻內二三寸，並耳內，氣通即便清爽也。《本草蒙筌》：味辛，氣温。味薄氣厚，升也，陽也。同蜜菘菜啖，易致殺人。若服常山，亦須戒忌。凡資治療，務取白根。入足陽明胃經，及手太陰肺臟。出汗疏通骨節，歸目驅逐肝邪。理霍亂筋轉難當，治傷寒頭疼如破。殺魚肉毒，通大小腸。散面目腫浮，止心腹急痛。去喉痺，愈金瘡，安妊娠，塞衄血。腳氣賁豚氣，連須煎可除；蛇傷蚯蚓傷，和鹽音即解。功專發散，食多神昏。病屬氣虛，尤勿沾口。《景嶽全書》：味辛，性温。善散風寒邪氣，通關節，開腠理，主傷寒寒熱，天行時疾頭痛，筋骨痠疼，行滯氣，除霍亂轉筋，奔豚腳氣，陰邪寒毒，陽氣脱陷，心腹疼痛，及蟲積氣積，飲食毒百藥毒，利大小便，下痢下血，小兒盤腸內釣，婦人尿血，通乳汁，散乳癰，消癰疽腫毒。搗罨傷寒結胸，及金瘡折傷血瘀血出，疼痛不止。塗犬傷，亦制蚯蚓毒。