獨腳金的功效作用與禁忌

性平，味甘、淡。歸腎經、脾經、肝經。
【功效】平肝消疳、健脾消食、清熱利尿。屬清熱藥下屬分類的清熱瀉火藥。對腹瀉、肝炎有一定的療效。
【禁忌】暫缺。

基本信息

（01）一年生小草本，半寄生，全株粗糙，且被硬毛。莖多少呈四方形，有2條縱溝，不分枝或在基部有分枝。葉生於下部的對生，上部的互生，無柄，葉片線形或狹卵形，最下部的葉常退化呈鱗片狀。花單生於上部的葉腋；小苞片2枚，線形或披針形；萼筒狀，膜質，萼齒線狀披針形；花冠黃色或有時帶粉紅色，花冠管狹窄，被短腺毛，上部突然向下彎；冠檐二脣形，上脣較短，頂端微缺或2裂，下脣3裂，上脣長約為下脣之半；雄蕊4枚，內藏，花葯1室；花柱頂端棒狀。蒴果長卵形。種子細小，黃色。

（02）【英文名】 Herba Strigae。

（03）【藥用部位】 玄蔘科植物獨腳金的全草。

（04）【產地分佈】 生於山地、丘陵地的草坡上，寄生在禾本科植物如蜈蚣草、纖毛鴨咀草等的根上。分佈於廣東、海南、福建、廣西等地。

（05）【採收加工】 夏、秋季採收。拔取全株，洗淨，紮成小束，曬乾。

（06）【藥材性狀】 莖單一，纖細，通常不分枝，或間有在上部分枝，灰黑色，被粗糙短毛，下有稀疏細根；質柔稍韌；葉小，互生，線形或披針形，灰褐色或綠褐色，常疏貼於莖上；葉腋有黃色或紫色小花，呈疏穗狀，苞片明顯，長於萼，萼筒有10條稜線。氣無，味淡。

（07）【臨牀應用】 用量9~15克，煎服。用治小兒疳積、小兒傷食納差腹瀉、黃腫、夜盲。

獨腳金的功效與作用

（01）甘、淡，涼。

（02）清熱，消積。用於小兒疳積，小兒夏季熱，小兒腹瀉，黃疸型肝炎。

（03）成人3～5錢，小兒1～3錢。

（04）小兒肝火盛：幹用2錢，清水煎服，或生用2至3錢，加豬瘦肉同切碎，蒸熟食。

（05）疳積：小兒肝盛積成疳，妙藥還推獨腳金，瘦肉切同蒸熟食，潛移積患見功深。

獨腳金的食用方法

（01）（一）加工方式

（02）常與葫蘆茶、布渣葉、六角英（以上均為地方性用藥）等同用，治療食慾不振及小兒腹瀉（單純性消化不良），效果良好。

（03）與兩瓜皮、金絲草同用，治療小兒夏季熱效果亦佳。

（04）（二）常見吃法

（05）獨腳金榧子鵪鶉瘦肉湯

（06）材料：鵪鶉肉300克，豬肉(瘦)120克，獨腳金40克，榧子（殺蟲，消積，潤燥）20克，蜜棗40克，陳皮10克

（07）做法：

（08）（1）獨腳金用水洗淨，晾乾。

（09）（2）榧子去殼，取仁，去掉異味，黴爛者，用水洗淨。

（10）（3）蜜棗、陳皮和瘦豬肉用水洗淨。

（11）（4）將鵪鶉刮洗，去毛，去內臟，斬去腳爪。

（12）（5）加水於瓦煲內煲至水滾。

（13）（6）放入獨腳金、榧子、蜜棗、陳皮、鵪鶉、瘦豬肉，候水滾起。

（14）（7）用中火煲3小時

（15）（8）以細鹽調味，即可飲用。

（16）養生功效：

（17）（1）日常用此湯水佐膳，可清熱氣，增進食慾，尤其是小孩子，更可強健脾胃，清肝熱，有長肌肉的作用。

（18）（2）如患上膽道蛔蟲病，飲食無胃口，腹部疼痛，可用此湯水佐膳作食療。

（19）獨腳金甜瓜肉片湯

（20）材料：甜瓜200克，豬肉(瘦)240克，獨腳金40克

（21）做法：

（22）（1）粟粉（小米粉）、生抽、砂糖和細鹽少許攪勻，用水調成醃料。

（23）（2）將瘦豬肉用水洗淨，抹乾，切成大薄片，加入醃拌勻。

（24）（3）選半生熟甜瓜，開邊。

（25）（4）去瓜瓤瓜仁，切厚塊，用水洗淨。

（26）（5）獨腳金和生薑用水洗淨。

（27）（6）生薑去皮，切1片。

（28）（7）加水入瓦煲內，煲至水滾。

（29）（8）放入材料，候水沸起。

（30）（9）中火煲2小時加入細鹽調味，即可飲用。

（31）養生功效：

（32）（1）此湯可清肝熱，除煩熱，利小便，生津止渴。

（33）（2）此湯適合一家大小飲用，可預防小兒夏季熱，單純性消化不良和疳積病症。

（34）（3）如患上肝炎，低熱，脅肋脹痛，手足心熱，可用此湯佐膳。

（35）（4）但身體虛弱，脾胃虛寒的人，不宜飲用。

（36）獨腳金煲排骨湯

（37）材料：豬排骨(大排)480克，獨腳金40克，蜜棗50克

（38）做法：

（39）（1）獨腳金、蜜棗、排骨分別用清水洗乾淨。

（40）（2）加適量水，猛火煲至水滾。

（41）（3）放入材料，用中火煲1.5小時左右。

（42）（4）加入細鹽調味，即可飲用。

（43）養生功效：

（44）（1）此湯可清肝熱，解鬱結。

（45）（2）對於精神緊張、煩躁易怒、脅痛不適、口乾口苦、失眠、夜夢多、易醒、高血壓、頭痛等症有食療作用。

（46）（3）平常人多飲此湯，有清熱氣，令心情平和的作用。

（47）（4）兒童飲用此湯，可以預防熱症的發生。

（48）（5）但身體虛弱、脾胃虛寒的人不宜多飲用。

（49）（6）豬腳金是中藥材、性味甘、淡、微寒，有清熱、消癌積的作用。

（50）獨腳金豬肝湯

（51）有健脾，消食，明目，除疳積的功效。可用以治療小兒消化不良，食慾不振，疳積，夜盲等症。民間用本療法可“治小兒疳積，夜盲”。

（52）每次可用獨腳金15克，豬肝100克切片，加水二碗煎至一碗，以食鹽少許調味，飲湯食豬肝。

（53）獨腳金鯽魚粥

（54）可治療小兒肝熱脾虛引起的腸胃功能紊亂和食慾不振以及煩躁低燒、日漸消瘦等症。

（55）原料：獨腳金15克，鯽魚1條（約重350克），白米100克，清水1200克，鹽少許。

（56）製作：

（57）（1）將鯽魚去鱗和內臟，洗淨後用紗布包住備用；白米、獨腳金洗淨備用。

（58）（2）將白米、獨腳金和用紗布包住的魚放入瓦盆內煮約45分鐘，加入鹽，再稍煮幾分鐘即成。

（59）特點：撈出藥材和魚，食粥，味香，魚鮮味濃。