現在這是一個炎熱的夏天,相信很多人都會因為熱而吃不下去飯,那麼今天就來教各位一手——涼拌銀耳讓大家在夏天的時候也是食慾大開哦!
食材:
銀耳、黃瓜、辣椒、香菜、鹽、生抽、陳醋、味精、白糖、麻油、辣椒油
做法:
1.準備一根黃瓜。
2.再準備提前泡好的銀耳。
3.最後準備香菜、幹辣椒。
4.接下來把銀耳清洗乾淨,掰成小朵。
5.黃瓜清洗乾淨,最後把香菜洗淨。
6.把黃瓜用刀拍碎,切段,把切好的黃瓜裝盤備用。
7.香菜切段,幹辣椒切段,把切好的香菜、幹辣椒裝盤備用。
8.鍋中加入適量的水,水開後把銀耳倒入鍋中,用水焯30秒,然後撈出控幹水分。
9.然後把銀耳倒入容器中,倒入黃瓜,再放入辣椒段、香菜,然後再加入適量的鹽、生抽、陳醋、味精、白糖、麻油、辣椒油,攪拌均勻。
10.這道涼拌銀耳就製作完成了。