涼拌腐竹的家常做法

腐竹是大豆磨漿燒煮後,凝結乾製而成的豆製品，它含有豐富蛋白質，營養價值較高。現在天氣漸漸熱了，加點蔬菜涼拌一下，很清爽很可口。

操作方法

（01）黑木耳、腐竹事先泡發好

（02）黃瓜切片，香菜切段，枸杞泡軟，大蒜切末

（03）把黑木耳、腐竹用開水焯一會撈出濾幹水分

（04）食材都放入大碗中

（05）鍋中放點油，煸香大蒜

（06）把蒜末倒入碗中，放鹽

（07）放生抽、香油

（08）放點拌飯醬

（09）拌勻即可

特別提示

喜歡生大蒜的，可以不要加熱，直接涼拌即可。