拌涼皮的家常做法

炎熱的夏季做一盤拌涼皮，即解暑又爽口，涼皮是用綠豆做的，和黃瓜一起加入調料做一盤拌涼皮，涼爽清口。

操作方法

（01）買來的涼皮放入盆中，倒入10克醋，拌一下，使醋均勻的粘在涼皮上，這樣涼皮就不容易粘連，然後切成段，放入盆中。

（02）香菜洗淨切段，蒜扒瓣切成蓉。

（03）黃瓜去皮用刀拍一下，切成段。

（04）將切好的黃瓜放入涼皮中，放入蒜蓉，放入香菜。

（05）放入鹽，白糖，生抽，味素拌勻。

（06）黃瓜拌涼皮就做好了。