如何避免烹飪時油煙對自身的危害？

由於絕大多數的時候都是用炒的方式來烹飪食物，在炒菜的時候會產生很多的油煙，人體長期接觸油煙的話，會對身體造成危害。針對這個問題，下面特意為大家介紹一些可以有效避免烹飪時油煙對自身危害的方法。

操作方法

（01）購買底部厚一點的鍋在炒菜的時候，如果想要避免油煙對自身的危害，那在購買鍋的時候可以購買底部厚一點的鍋，底部厚一點的鍋在炒菜的時候，油煙就不會產生得太快，這樣在無形之中就可以減少油煙。

（02）提前開抽油煙機在炒菜的時候，如果想要避免油煙對自身的危害，那麼一定要提前開抽油煙機，千萬不要等到炒菜的時候才開油煙機。提前開抽油煙機的話，可以有效的將油煙抽掉，但是等到炒菜的時候再開抽油煙機的話，由於煙飄散的速度很快，所以炒菜的時候再開抽油煙機就不太有效了。

（03）買合適的抽油煙機在購買抽油煙機的時候，一定要買一個合適的抽油煙機。由於大部分家庭在烹飪的時候，都會選擇炒的方式烹飪食物，所以油煙還是非常大的，這種情況下千萬不要買那種歐式的抽油煙機，一定要買中式的抽油煙機，歐式的抽油煙機功效都不是特別的強大。

（04）換一換烹飪方式如果想要避免烹飪時油煙對自身的危害，那麼在平常的時候可以換一換烹飪方式，千萬不要總是用炒的方式來烹飪食物，可以通過燉食物，煮食物或者蒸食物，這些方式不僅可以改善食物的口味，而且還可以很好的保留食物的營養。

（05）放入食物時間要恰當如果想要避免烹飪時油煙對自身的危害，那麼一定要把控好放入食物的時機。千萬不要等到油温特別高的時候再放入食物，可以在食用油還沒有冒大量油煙的時候就放入食物，這個時候食物就可以快速的降低食用油的温度，這樣就可以有效的避免油煙大量的產生。

（06）不經常吃通過爆炒或者過油方式做出的菜如果想要有效的避免油煙對自身造成的危害，那麼在平常飲食的時候要特別注意，千萬不要經常吃通過爆炒或者是過油方式做出的菜。這些方式做出來的菜脂肪都特別的高，熱量也很高，吃起來不僅不健康，而且在烹飪的時候也會產生大量的油煙，所以儘量少吃通過這些方式做出來的菜。

（07）用新鮮的油炒菜在烹飪的過程中，如果想要有效的避免油煙對自身造成的危害，那麼在炒菜的時候一定要用新鮮的油來炒菜，千萬不要用那些已經炸過東西的油來炒菜，炸過東西的油由於會留有一些殘渣，所以用這些油炒菜，產生的油煙會更大。所以炒菜的時候最好用新鮮的油來炒菜。

（08）炒完菜繼續讓抽油煙機運作在炒菜的時候，如果想要避免油煙對自身的危害，那麼炒完菜了以後要繼續讓抽油煙機運作一會兒，因為在炒菜的過程中，油煙散發的面積會非常的大，如果炒完菜就將抽油煙機關掉的話，廚房裏就會殘留有大量的油煙，這些殘留的油煙就會對人體有害。