如何烹飪綠皮小南瓜

綠皮小南瓜這種冬南瓜香甜可口，最好是用烤箱烘烤，既能作為配菜，也能成為一道健康的點心。本文將告訴你兩種簡單的食譜來烘烤綠皮小南瓜。

香甜小南瓜

（01）將烤箱預熱至204攝氏度。在烤盤上先抹上不粘鍋的烹飪噴霧或是橄欖油。將南瓜塊在烤盤上鋪一層。

（02）用一個小碗將龍舌蘭花蜜和香醋攪拌一起。然後用刷子刷在每一塊南瓜上。

（03）用烤箱烘烤30分鐘。中途將烤盤取出，將每一片南瓜翻轉過來，用刷子再把另一面刷好花蜜和醋的混合液。

（04）將小南瓜從烤箱取出。烤完後的南瓜塊應該略為焦黃，可輕易用刀切開。

（05）撒上鹽和胡椒即可食用。

蘋果小南瓜

（01）將烤箱預熱至204攝氏度。在砧板上用廚刀將南瓜從上到下切成兩半。如果切不開，則先去掉莖。

（02）將南瓜中間的籽和瓤取出。瓜皮朝下，放在未抹油的烤盤上。

（03）在小碗中將蘋果、黃油、糖、肉豆蔻和檸檬汁攪拌均勻。再用勺子將混合食材盛入每一半南瓜。

（04）將黃瓜蓋住，放入烤箱烘烤30－40分鐘。烤好後的南瓜應該質地柔嫩。趁熱盛上南瓜，可作為配菜或點心。

（05）做好啦！

你需要準備

（01）砧板廚刀刷子（方法一中使用）