如何做柿子餅？

柿子的營養價值很高。成熟的柿子中含糖15％，蛋白質1.36％，脂肪0.57％，以及粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。柿子餅更是酥脆可口，讓人流連忘返呀。

操作方法

（01）第一步：備好主料待用。

（02）第二步：將柿子放入碗中，把皮去掉。柿子越熟越好喲。

（03）第三步：加入糯米粉，一邊和麪一邊加糯米粉。和成圖中這個樣子或者再軟一些都可以。

（04）第四步：切割成小劑子，壓扁整理成形，兩面裹白糖和麪包糠。

（05）第五步：點火燒油，等油開了就可以入油炸制了。

（06）第六步：兩面金黃後瀝油出鍋，趁熱食用。