如何做西紅柿蛋餅？

西紅柿和雞蛋是大家日常生活中經常要用到的食材。今天小編要和大家分享的做法是西紅柿蛋餅，希望能夠幫助到大家。

操作方法

（01）首先把西蘭花採摘好丟進鍋中開水煮兩分鐘，撈出瀝乾。

（02）接着往碗裏面打入四個雞蛋，然後加入些許的食鹽並用筷子攪拌均勻，如下圖所示。

（03）鍋中放入適量的食用油，等到油冒煙，倒入雞蛋煎至兩面金黃。

（04）將底油加熱至冒煙，倒入西蘭花和適量的鹽巴翻炒兩分鐘，裝盤備用。

（05）然後把西紅柿去皮切成丁，瘦肉剁成肉泥，如下圖所示。

（06）接着繼續把底油加熱，倒入適量的白砂糖熬至金黃色，然後把西紅柿丁和瘦肉泥倒進鍋中翻炒一分鐘。

（07）把炒好的西蘭花鋪在雞蛋上面，並把調製好的醬料澆在西藍花上，如下圖所示。

（08）接着把雞蛋裹起來，如下圖所示。

（09）最後用刀把雞蛋切成四份就可以了，這樣一道美味可口的西紅柿雞蛋餅就做好了，希望大家能夠喜歡。