西紅柿跟雞蛋可以説是天生是一對,無論是做湯,還是做菜都很好吃。但其實西紅柿跟雞蛋還可以做餅吃的,而且方法簡單易學。味道好吃。下面我們來看下如何製作西紅柿雞蛋餅的吧。
(01)首先準備西紅柿清洗乾淨。
(02)然後用刀在上面切上十字,不要把西紅柿切斷。
(03)鍋中燒水,放入西紅柿。
(04)用筷子左右擺動一下,直到皮開始脱落。
(05)剝掉西紅柿皮,然後用涼水過一下。
(06)然後將西紅柿切成丁,備用。
(07)打入2個雞蛋,看個人的量加入雞蛋。
(08)然後放入適量的麪粉,麪粉的量取決於雞蛋放入的量。
(09)然後用筷子攪拌均勻。
(10)鍋中燒油,小火。油温不要太熱。
(11)然後倒入做好的雞蛋液。炸制一面定型。
(12)然後再翻面炸制另一面定型後就可以出鍋食用了。