螃蟹怎麼判斷死活和保存

螃蟹味道鮮美，營養價值高，不過螃蟹若死去太長時間的話，則不宜食用。下面，我們來看看螃蟹怎麼判斷死活和保存吧。

操作方法

（01）螃蟹的眼睛用手碰下螃蟹的眼睛，如果螃蟹的眼睛能動的話，則説明該螃蟹還是活的。

（02）螃蟹的腳觀察下螃蟹的腳，如果腳是直直地伸着的話，則説明該螃蟹已經死了。

（03）吐泡泡將螃蟹放到盆子中，然後倒入些水，水要淹沒螃蟹，看看螃蟹是否會吐泡泡，如果會的話，則説明該螃蟹還是活着的。

（04）放入冰箱保存將螃蟹放到冰箱的冷凍室中存放，能夠使螃蟹保存較長時間不變質，不過還是要儘早食用。

（05）五花大綁將螃蟹用繩子綁起來，使螃蟹不能活動，以減少螃蟹的體力消耗，也能保存較長的時間。