炸鮮蘑是一道美味的小吃,做法也是超級簡單的,今天我們給大家介紹一下它的具體做法唄
(01)我們先來把平菇擇成小塊,然後用水浸泡一下,然後撈出瀝乾水分備用
(02)然後往平菇中加入適量的鹽,味精,胡椒粉攪拌一下,醃製半小時備用
(03)取適量的澱粉,磕入一顆雞蛋,調入適量的水,用手攪拌成糊狀備用
(04)鍋中放入適量的油燒熱後,然後把平菇裹上適量的生粉糊,放入鍋中進行炸制,炸至表面金黃後撈出控油
(05)最後均勻的撒上適量的椒鹽就大功告成了