家裏門口的小池塘中每年總能撈出一些小河蟹,今天給大家帶來一道香辣小河蟹的做法。
(01)首先把小螃蟹用鹽水浸泡個半天左右,因為河蟹比較髒,用牙刷把錶殼刷洗乾淨
(02)然後把螃蟹殼打開後對切備用
(03)鍋中放入適量的油,把螃蟹放入油鍋中過一遍油後撈出備用
(04)取適量的葱姜蒜洗淨切好,幹辣椒切段
(05)鍋中留取適量的底油,把葱薑蒜倒入爆香
(06)最後把幹辣椒,螃蟹倒入鍋中翻炒,調入適量的鹽,味精,生抽翻炒均勻即可