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如何製作香辣涼麪?

欄目: 主食 / 發佈於: / 人氣:1.53W

工具/材料

雞蛋鹼面200克、黃瓜絲、豆芽100克、小葱、香菜、大蒜5瓣、朝天椒3個、綠椒2個、熟花生米80克、熟芝麻10克、生抽、醋、鹽、芝麻油、紅油

操作方法

將青椒紅椒切成圈,蒜搗碎成蒜蓉,葱和韭菜切碎。

如何製作香辣涼麪?

將熟花生米搗碎。

如何製作香辣涼麪? 第2張

將作料倒在一起。

如何製作香辣涼麪? 第3張

加入適量的生抽、醋和紅油。

如何製作香辣涼麪? 第4張

將花生碎和熟芝麻倒入後攪拌均勻。

如何製作香辣涼麪? 第5張

將豆芽焯水,斷生後立即撈出放在碗底。

如何製作香辣涼麪? 第6張

鍋裏水加一點鹽煮開後,放入麪條,煮熟後撈出放在冷水裏。

如何製作香辣涼麪? 第7張

撈出後濾水,然後加芝麻油攪拌,防止黏一起。

如何製作香辣涼麪? 第8張

放入黃瓜絲和豆芽菜,然後加入調好的作料,攪拌均勻即可。

如何製作香辣涼麪? 第9張
Tags:涼麪 香辣