1.洗淨的雞塊控幹水分,油温
2.加花椒、八角、幹辣椒、葱、姜熗鍋
3.放入雞塊翻炒出水分,繼續翻炒
4.炒至水分充分發揮,雞塊出油
5.加入青豆,再加入温水,生抽、鹽、白糖、料酒,大火煮至湯汁收濃
6.。加入青椒,翻炒拌勻,關火即可