如何製作麻辣香鍋

麻辣香鍋是一道非常簡單易做的家常菜，味道鮮美，是香鍋的常做方法，有興趣的朋友可以嘗試一下，接下來小編給大家帶來麻辣香鍋的製作方法

操作方法

（01）準備青蝦，魚豆腐，桂花腸，蝦仁，青菜，油菜。西蘭花，香菜，鮮藕，紫甘藍等備用

（02）切葱姜，麻椒，火鍋底料。把青蝦，魚豆腐，都用水洗淨撈出控水。

（03）把青菜也洗乾淨撈出控水，鍋放水，焯油菜，蝦，桂花腸等食材，加少許鹽，煮三到五分鐘

（04）煮熟後撈出控水，再用水焯青菜，開鍋後撈出控水

（05）鍋放底油，小火加熱，先下入麻椒炸香。再把麻椒撈出，鍋留油。

（06）放入火鍋底料，炒化後加入少許豆瓣醬，炒香，炒出紅油

（07）放入葱姜，先放入青蝦，藕片等食材，先翻炒，加少許醬油。

（08）少點鹽，雞精，白糖調味，最後放入青菜，轉大火翻炒均勻就可以出鍋了。