巴沙魚柳的做法

巴沙魚柳是一種淡水魚，肉質白嫩，含有豐富的營養物質，而且價格便宜，做成家常菜也是很美味的，接下來就為大家分享我的做法，僅供參考。

工具/材料

巴沙魚柳、料酒、老抽、澱粉、雞蛋、麪包糠

操作方法

將巴沙魚柳洗淨切成均等大小的條狀，加入適量的一些佐料，其中有料酒去腥為，澱粉、老抽。

加入的材料和巴沙魚柳均勻的混合在一起，醃製15-20分鐘，可以達到入味的效果。

準備一點麪包糠，可以選擇吐司將其搗碎，再準備兩個雞蛋液。

將雞蛋液均勻的攪散和巴沙魚柳混合在一起，至少每一塊巴沙魚柳都能沾到雞蛋液，然後裹上面包糠。

開火倒入適量的食用油用大火燒熱，然後調成小火開始慢慢的將巴沙魚柳一塊一塊的放進去炸，炸成金黃色開始翻面。

當兩面都炸好後就可以出鍋了，美味的巴沙魚柳就做好了，肉是又嫩又脆，還可以配上番茄醬和芝麻粉，口感非常好。

經常吃巴沙魚柳可以延抗衰老、提神等功效，還可以幫助產後虛弱有輔助的療效，所以巴沙魚柳也是具有豐富的營養元素。