小瓜又稱西葫蘆,是我們常食用的一種蔬菜,口感也是比較情爽的,今天給大家介紹一下素炒小瓜的做法,希望大家可以喜歡。
(01)首先吧小瓜洗淨後,然後切成大小均等的片狀備用
(02)葱蒜洗淨後切成片狀備用,取適量的幹辣椒切成段狀備用
(03)鍋中放入適量的油,把姜蒜片和幹辣椒段放入鍋中進行爆香,用鏟子翻炒均勻
(04)然後把小瓜倒入鍋中進行翻炒,調入適量的鹽,直至翻炒均勻,蓋上鍋蓋燜煮片刻
(05)最後待小瓜炒熟後調入適量的味精即可出鍋。