南瓜苗具有清肺、和胃、通絡之功效,素炒南瓜苗是一道非常清甜爽口的家常素菜,做法簡單,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
南瓜苗200克,薑絲適量。
操作方法
把嫩瓜苗皮筋撕掉,然後洗乾淨瀝乾水份。
開火下油,放薑絲進去爆香。
南瓜苗下鍋。加適量的鹽。
大火翻炒至變軟。
蓋上蓋子焗2分鐘左右。
打開蓋子下幾粒味精大火翻炒10秒左右熄火。
非常爽口清甜的南瓜苗就做好了。