材料:主料:明蝦輔料:生薑老抽糖 葱
(0102)1、明蝦挑去泥腸,洗淨瀝乾;2、鍋內放油燒熱,生薑爆鍋之後倒入明蝦爆炒至變色,3、加黃酒炒去腥味;4、加老抽炒至上色加水燒滾加糖收至上膠,加鹽、味精,5、撒上細葱即可。