怎麼做好吃不膩的紅燒肉？紅燒肉的家常做法

非常多的人喜歡紅燒肉，並把它列為最愛吃的菜之一，不同的地區有不同的紅燒肉做法，下面介紹其中一種較為普遍的家常做法。

操作方法

（01）把洗乾淨後的五花肉切成方塊，把姜切成薄片。

（02）開小火，把鐵鍋燒熱，倒入適量的食用油和冰糖。

（03）將五花肉倒入鍋內，調中火，快速翻炒。

（04）放入薑片和醬油，翻炒一下後倒入熱水，再放入適量的鹽和八角，大火把水燒開後，調小火燜四十分鐘左右。

（05）等湯汁燒得只剩下一點後，再翻炒幾下，關火。

（06）把紅燒肉盛盤。

特別提示

膽固醇高的人不宜多吃紅燒肉