紅燒大蝦怎麼做

很簡單的燒法，又快又好吃。廚藝為零也OK的。味道鮮鮮甜甜，外層湯汁包裹很下飯。

操作方法

（01）蝦洗乾淨。

（02）用剪刀在背部從頭到尾剪開，挑出蝦線。控幹水備用。

（03）備好姜和葱。

（04）鍋裏熱油，放葱姜爆香。

（05）倒入蝦翻炒至變紅。

（06）用料酒1湯匙 糖1茶匙 生抽2湯匙 黑胡椒粉少許 澱粉1茶匙調成紅燒汁備用。倒入調好的汁拌勻蓋蓋燜2分鐘。

（07）大火翻炒收汁，這時加入適量的鹽。

（08）炒勻就好了。