雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。接下來教大家制做泡雞爪。
(01)雞爪洗乾淨用水煮二十分鐘,剪掉指甲,把雞爪剪成小塊。
(02)把辣椒醬,鹽,生抽,醋,冰糖,大蒜,子姜都放進去,攪拌均勻,放入冰箱冷藏兩天。
(03)拿出來就可以吃了。