“肉絲”的5種做法，簡單易學，又嫩又滑，巨下飯！

簡要回答

將豬肉切成絲，葱薑蒜切末，紅尖椒切成細絲備用。

一、家常肉絲：
步驟：
1、準備材料：豬肉裏脊肉、洋葱、胡蘿蔔、青椒等。
2、將豬肉切成細絲，洋葱、胡蘿蔔和青椒也切成細絲備用。
3、熱鍋加油，將肉絲翻炒至變色。
4、加入洋葱、胡蘿蔔和青椒絲炒勻。
5、加入適量的鹽、生抽、料酒、糖和雞精調味。
6、炒勻後即可出鍋，裝盤食用。

二、醬香肉絲：
步驟：
1、準備材料：豬肉裏脊肉、葱薑蒜、紅尖椒等。
2、將豬肉切成絲，葱薑蒜切末，紅尖椒切成細絲備用。
3、熱鍋加油，放入葱薑蒜煸炒出香味。
4、加入肉絲翻炒至變色。
5、加入紅尖椒絲炒勻。
6、加入適量的生抽、老抽、糖和鹽調味。
7、炒勻後即可出鍋，裝盤食用。

三、麻辣肉絲：
步驟：
1、準備材料：豬肉裏脊肉、幹辣椒、花椒等。
2、將豬肉切成絲備用。
3、幹辣椒和花椒用油炒香後撈出備用。
4、熱鍋加油，放入肉絲翻炒至變色。
5、加入炒香的幹辣椒和花椒繼續翻炒。
6、加入適量的生抽、料酒、鹽、糖和雞精調味。
7、炒勻後即可出鍋，裝盤食用。

四、京醬肉絲：
步驟：
1、準備材料：豬肉裏脊肉、黃瓜、葱薑蒜、京醬等。
2、將豬肉切成絲備用，黃瓜切絲，葱薑蒜切末備用。
3、熱鍋加油，放入葱薑蒜煸炒出香味。
4、加入肉絲翻炒至變色。
加入適量的生抽、料酒、鹽和糖調味。
5、加入京醬繼續炒勻。
6、最後加入黃瓜絲翻炒均勻後即可出鍋，裝盤食用。

五、酸甜肉絲：
步驟：
1、準備材料：豬肉裏脊肉、胡蘿蔔、青椒、番茄醬等。
2、將豬肉切成絲備用，胡蘿蔔和青椒也切成絲備用。
3、熱鍋加油，將肉絲翻炒至變色。
4、加入胡蘿蔔和青椒絲炒勻。
5、加入適量的鹽、糖、醋和番茄醬調味。
6、炒勻後即可出鍋，裝盤食用。