麻辣海帶絲的家常做法

海帶是很好的健康食材，尤其是夏日多吃海帶對身體很有益處。海帶有降壓降脂降糖，提高免疫力的功效，海帶無論是炒，燉，煮，涼拌都是非常爽口美味。

操作方法

（01）小葱和大蒜分別切末備用，海帶絲放入沸水中煮透

（02）焯過水的海帶絲控幹水份放入容器中，加入切好的葱末、蒜末和辣椒麪

（03）鍋中放入食用油加入花椒粒小火炸出香味。炸出香味後把花椒粒撈出不用，油稍微涼一下慢慢倒在辣椒麪和葱蒜末上激出香味

（04）依次加入食鹽、食醋、白糖，拌勻即可。

特別提示

花椒油炸好後稍微涼一下在倒入辣椒麪上以免把辣椒麪燙糊。

煮海帶絲的時候加入一勺醋能很快把海帶絲煮軟