古田馬蹄筍的做法

馬蹄筍是中國南方優良的筍，因其筍形像馬蹄，故稱“馬蹄筍”，其口味清爽，營養豐富，具有清熱解毒。

操作方法

（01）馬蹄筍處理切片，如圖

（02）加入油加熱倒入筍片，大火翻炒一會轉小火慢炒。

（03）加入鹽，味精，炒熟帶點焦黃，就好，